Если вы страдаете от гипертонии или ваш близкий родственник столкнулся с высоким давлением, в первую очередь вам нужно обязательно следовать советам своего лечащего врача.
Также обязательно нужно придерживаться сбалансированного образа жизни. Измените режим питания, ограничьте потребление соли, сахара и насыщенных жиров, каждый день выполняйте физические упражнения, которые помогут вам регулировать давление. Кроме того, существует простое экономичное средство, которое может вам помочь: чеснок .
Знаете ли вы, что чеснок положительно влияет на здоровье сердца? Это подтверждают многочисленные исследования. Также чеснок снижает содержание «плохого» холестерина ЛПНП в организме и регулирует артериальное давление.
Мы расскажем вам о 4 наиболее эффективных способах использования чеснока для лечения гипертонии.
1. Чесночная приправа для ваших блюд
Лучше всего, если вы будете принимать его натощак или через 20 минут после приема пищи. Если вы съедаете два зубчика чеснока натощак, вы можете пить этот вкусный чай в середине дня. Так вы в два раза быстрее справитесь с гипертонией. Вот как правильно готовить этот чай:
Вам понадобится:
- Один зубчик чеснока
- Стакан воды (200 мл)
- Немного тертого имбиря (3 г)
- 1 столовая ложка лимонного сока (15 мл)
- 1 столовая ложка меда (25 г)
Как его приготовить:
- Доведите воду до кипения, добавьте к ней предварительно измельченный зубчик чеснока, натертый корень имбиря и столовую ложку меда. Тщательно перемешайте и готовьте не более 20 минут. По прошествии этого времени процедите содержимое. Настой готов.
- Теперь добавьте к нему сок лимона. Поверьте, это очень вкусно!
Чеснок является неотъемлемым компонентом многих кухонь мира. Его сильный, неповторимый аромат пробуждает и любовь, и отторжение одновременно. Но это не только один из ингредиентов для приготовления различных блюд, но и очень полезный для здоровья продукт.
Мы расскажем вам, какую пользу вашему здоровью принесет привычка съедать каждый день по 2 зубчика чеснока. Помните, что это не чудодейственное средство, и в том случае, если вы каждый день будете есть те же гамбургеры, то чеснок не будет приносить пользу. Поэтому следует правильно питаться и употреблять два зубчика чеснока в день, чтобы увидеть результаты.
Польза №1. Вы наполните свой организм питательными веществами
Чеснок – это продукт с высокой пищевой ценностью, имеющий низкий уровень калорийности. То есть, съедая 2 зубчика в день, вы будете способствовать наполнению организма питательными веществами без риска прибавить в весе. Конечно, это должно сопровождаться сбалансированной диетой и физической активностью.
Польза №2.Ваш организм будет насыщен витаминами
Чеснок содержит большое количество витамина В6, витамина С, селена, волокна и марганца. Также он обеспечивает поступление в организм таких веществ, как калий, фосфор, кальций, медь, железо и витамин B1.
Польза №3. Помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.
Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезни мозга, такие как деменция и болезнь Альцгеймера, которыми человек может заболеть ближе к старости.
Польза №4. Улучшите уровень холестерина
Довольно часто чеснок рекомендуют людям с высоким уровнем холестерина, так как он позволяет уменьшить его в организме. Даже если уровень холестерина в норме, то чеснок позволит сохранять его на том же уровне. Важно: чеснок контролирует холестерин, но не триглицериды.
Польза №5. Вы уменьшите кровяное давление
Высокое кровяное давление, так называемая «гипертония», является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, например, инфаркт. Чеснок содержит аллицин, ингредиент, который значительно улучшает уровни гипертензии. Для того, чтобы лечение было эффективным, необходимо каждый день съедать по 4 зубчика чеснока и поддерживать такой прием этого продукта в течение нескольких месяцев. Перед употреблением проконсультируйтесь со своим врачом.
Польза №6. Улучшите здоровье ваших костей
Исследования, проведенные на грызунах, показали, что чеснок помогает уменьшить потерю костной массы, увеличивая количество эстрогенов у женщин. С другой стороны, исследование женщин на стадии менопаузы показало, что ежедневная порция экстракта сухого чеснока помогает значительно уменьшить дефицит эстрогена. И помните о консультации врача!
Польза №7. Улучшите общее самочувствие
В древние времена чеснок использовался для борьбы с усталостью и для повышения производительности труда. Это объясняется тем, что чеснок помогает уменьшить усталость и чувство физической усталости после тренировки.
Польза №8. Вы принимаете натуральный антибиотик
Наконец, доказано, что чеснок является одним из самых лучших антибиотиков в природе. Он славится своими целебными свойствами, особенно когда речь идет о борьбе и предотвращении инфекций.
Итак, из материала вы поняли, что 2 зубчика чеснока в день, в течение длительного периода времени, могут значительно помочь вашему здоровью. Но перед этим всё же проконсультируйтесь с врачом!
А что вы думаете об этом чудодейственном продукте? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Состав чеснока насчитывает свыше 400 компонентов, оказывающих положительное влияние на организм человека.
Это и органические кислоты, и необходимые минералы, и витамины. Употребление этого лукового растения в пищу каждый день означает получение комплекса необходимых для организма микроэлементов. Все медики единогласно рекомендуют есть ароматный овощ ежедневно.
Норма употребления
Для укрепления здоровья Всемирная Организации Здравоохранения рекомендует употреблять каждый день от 2 до 5 г чеснока , что примерно составляет один зубчик.
Такая дозировка снижает артериальное давление, улучшает циркуляцию крови ( ?). Люди, потребляющие постоянно и в меру это луковое растение, в два раза меньше подвержены риску развития рака желудка. Противораковую защиту обеспечивают нитрозамины, которые образуются при переваривании пищи. О том, как чеснок влияет на раковые клетки, написано .
Чеснок – токсичный продукт. Злоупотребление этим луковым может спровоцировать негативные реакции организма. Особенно это актуально для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Чеснок противопоказан людям с такими диагнозами, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, геморрой, заболевания почек и печени, эпилепсия. О том, как чеснок влияет на желудок и весь ЖКТ, говорится в .
Ароматный овощ усиливает аппетит . Об этом нужно помнить людям с избыточным весом. Нежелательно употреблять чеснок беременным и кормящим женщинам.
Сколько можно зубчиков съесть за раз?
Но вначале зададимся вопросом, как часто можно употреблять чеснок. Кушать его допустимо ежедневно. За раз можно съедать 1-3 зубчика чеснока.
Злоупотребление сырым чесноком опасно для здоровья!
Сколько его нужно съедать, чтобы он приносил пользу?
Полезно ли это луковичное растение для организма? Чеснок не содержит клетчатки и жиров . Средняя головка насчитывает примерно 15 калорий. Взрослому человеку достаточно съедать ежедневно 1-2 зубчика и профилактики различных заболеваний. Удивительный состав этого народного лекарства позволяет предотвратить и вылечить различные заболевания.
Чеснок богат огромным количеством минеральных веществ и витаминов. Благодаря селену лучше растут волосы и ногти, восстанавливается кожный покров, выводятся тяжёлые токсины. Крепкие кости и здоровые зубы обеспечивает фосфор.
Чеснок улучшает умственную активность, нормализует работу нервной системы и сердечной мышцы.
Ни в одном овоще вы не найдёте витамина В1, известного также как тиамин. Это ценное вещество защищает от старения мозг, сохраняет хорошую память, положительно действует на работу иммунной и нервной систем организма. Рассмотрим, сколько чеснока надо съедать, чтобы получить оздоравливающий эффект. Один зубчик ароматного овоща в день способствует избавлению организма от таких вредных веществ, как свинец, ртуть и кадмий.
Препятствует развитию атеросклероза. Регулярное употребление чеснока в течение 3 месяцев устранит примерно 20% холестериновых бляшек. Разумное употребление чеснока помогает укрепить иммунитет человека .
Какой вред может нанести здоровью?
Употребление за раз свыше 2-3-х головок чеснока может привести к повышенному газообразованию, вызвать диарею и повышение температуры тела. А если съесть и того больше, то это может привести к более серьёзным последствиям в виде внутреннего кровотечения.
Предлагаем посмотреть видео о том, какой вред организму может нанести чеснок при неправильном употреблении:
Польза и вред от регулярного приема
Рассмотрим, приносит пользу или нет ежедневный прием чеснока для женщин и мужчин.
О пользе и вреде чеснока мы подробно писали .
Для женщин
Употребление чеснока в меру положительно сказывается на женском организме . Прекрасная половина человечества подвержена такому заболеванию суставов, как остеоартрит ?). При помощи лукового растения эту болячку можно не только предотвратить, но и вылечить.
Можно ли много чеснока съедать женщинам?
Для мужчин
Чеснок – идеальный продукт для мужчин . Он повышает уровень основного мужского гормона – тестостерона. Норма потребления чеснока для мужчин не столь строга, как для женщин. Постоянное употребление этого луковичного в два раза снижает риск развития рака предстательной железы. Оказывает положительное влияние на потенцию. Улучшает репродуктивную функцию, усиливает активность сперматозоидов.
Подробнее о том, как чеснок влияет на мужское здоровье и на потенцию, написано .
Предлагаем посмотреть видео о пользе чеснока для здоровья мужчины:
Что будет с организмом, если кушать ежедневно?
Головку
Не стоит злоупотреблять этим продуктом. Чрезмерный и частый приём чеснока может повредить стенки кишечника и слизистую. В результате это может привести к образованию сквозных отверстий.
Нормированную дозу в течение нескольких недель
Согласно данным американских исследователей – компоненты чеснока способствуют снятию напряжения в работе кровеносных сосудов (в чем заключается ?). Как следствие, понижается артериальное давление, а все органы, включая мозг, насыщаются кислородом.
Предлагаем посмотреть видео о том, что будет с организмом, если употреблять чеснок ежедневно:
Заключение
Чеснок – натуральный продукт. Он помогает восстанавливать силы и бороться с различными заболеваниями. Положительный эффект возможен при грамотном употреблении. 1-2 зубчика в день принесут организму только пользу . А вот передозировка может негативно отразиться на физическом состоянии, в частности под угрозой окажется работа сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Глава 2 УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО
В том, что чеснок обладает поистине великой целебной силой, сомнений нет, и свойства эти известны людям с давних времен. Еще Авиценна дал чесноку определение: «От всех заболеваний». Но как именно применяют чеснок для лечения различных заболеваний? В каком виде и в каких пропорциях его нужно употреблять? Именно об этом и пойдет речь в данной главе. Здесь вы найдете много полезных рецептов от самых различных болезней. Но помните, что чеснок не может, подобно доброму волшебнику, в одно мгновение вылечить ваш недуг. Однако он прекрасно справится с надвигающимися болезнями, поможет предотвратить их развитие.
Чеснок широко известен как прекрасный антибиотик. Его применяют внутрь для лечения и профилактики различных заболеваний. Но, помимо употребления чеснока в пищу, его можно также применять и как дезинфицирующее средство для помещений. Для примера можно привести следующий рецепт.
Натрите на крупной терке несколько зубчиков чеснока. Поместите в небольшой сосуд (банку, чашку, пиалу). Выставленный на кухне на окне, такой дезинфектор убьет микробную среду в помещении и поможет произвести профилактику инфекционных заболеваний простудного характера.
Даже в высушенном состоянии чеснок не утрачивает своих великолепных свойств, поэтому сухая чесночная стружка в течение довольно длительного времени будет оберегать ваш дом от возбудителей гриппа, ангины и пр.
Мы приведем в этой главе рецепты, проверенные веками. По этим рецептам вы без труда сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить лекарство от той или иной болезни. Наши рецепты так несложны вовсе не потому, что мы специально старались максимально их упростить. Дело в том, что чеснок не нуждается в сложной обработке, так как именно в свежем виде является прекрасным лекарственным сырьем. К примеру, издавна считается, что у человека, регулярно употребляющего в пищу 2-3 сырых зубчика чеснока в день, существенно снижается риск заболеть атеросклерозом и, следовательно, снижается риск инфаркта, инсульта, склероза, гипертонии и некоторых других болезней. Кроме того, съедая несколько зубчиков чеснока каждый день, вы предотвратите инфекционные заболевания кишечника, так как чеснок является еще и сильнейшим противомикробным и противогрибковым средством. А если проглотить, не разжевывая, дольку чеснока, как таблетку, можно вылечить геморрой в начальной стадии и трещины прямой кишки. Но давайте все же обратим внимание на рецепты лекарственных настоек, отваров, смесей и пр. А для начала мы дадим классический рецепт чесночной настойки. Эта настойка универсальна, ее можно применять и от различных болезней, и в качестве укрепляющего и профилактического средства.
Классическая чесночная настойка
Требуется: 40 г размятого чеснока, 100 г спирта или водки, немного мяты для запаха.
Способ приготовления. Размятый чеснок поместите в стеклянный сосуд, залейте спиртом или водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте не менее 10 дней в темном месте. Вкус и запах этой настойки станут приятнее, если добавить в нее немного мяты. Принимать настойку рекомендуется по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
ЧЕСНОК КАК АНТИБИОТИК
Чеснок - антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат тетрациклин. Но помните, что средства, основанные на чесноке, нельзя принимать долгое время в больших количествах, так как чеснок начинает подавлять микрофлору кишечника и становится причиной раздражения. Зато в умеренных количествах чеснок принесет вашему организму только пользу, а умеренных доз, в свою очередь, вполне хватает для достижения терапевтических и профилактических целей.
Так в каком же виде лучше всего принимать чеснок, чтобы его антибиотические свойства проявлялись максимально полно? Без сомнений, лучше всего будет свежий чеснок. Дело в том, что термообработка значительно снижает его антибиотические свойства. Довольно эффективным антибиотиком является чесночное масло. Китайские ученые пришли к выводу, что при нагревании чесночного масла в течение 20 минут у него почти полностью исчезают антибактериальные свойства. Исследования других ученых показали, что чеснок теряет значительную часть полезных свойств и при длительном хранении.
В отварах или при использовании чеснока в приготовлении пищи в нем сохраняется большое количество лечебных свойств, но почти полностью утрачиваются антибиотические. Зато в нарезанном или растертом свежем чесноке образуются новые довольно могучие антибиотики, поэтому использовать чеснок как антибиотик лучше всего в свежем виде, нарезав или натерев его.
Способ 1
Требуется: 4-5 долек чеснока, 1 стакан вина или уксуса.
Способ приготовления. Чеснок очистите, мелко нарежьте и залейте вином или уксусом. Настаивайте не менее 3 часов. Принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.
Способ 2
Требуется: 1 головка чеснока, растительное масло.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, мелко нарежьте, залейте охлажденным растительным маслом и настаивайте 6-8 часов. Принимайте 2 раза в день за 20 минут до еды.
Способ 3
Требуется: 2-3 головки чеснока, желатин или мед.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, нарежьте тонкими ломтиками и высушите. Затем сухие ломтики чеснока разотрите в порошок и смешайте с желатином, сделав капсулы, или с медом, слепив медовые пилюли. Принимайте по 1 пилюле или капсуле перед едой 3 раза в день.
Способ 4
Требуется: 3 зубчика чеснока, 200 г морковного сока.
Способ приготовления и применения. Зубчики чеснока очистите, растолките и залейте морковным соком. Оставьте смесь настаиваться на 4-6 часов.
Способ 5
Требуется: 3-4 зубчика чеснока, 1 ч. л. мази из алоэ.
Способ приготовления. Чеснок очистите, тщательно из-мельчите и смешайте с мазью из алоэ.
Способ 6
Требуется: 3 больших или 5 маленьких зубчиков чеснока, 1 лимон, 1 стакан воды, немного имбиря и меда.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик пополам. Отожмите сок из лимо-на, смешайте с чесноком, добавьте воду, имбирь и мед. Смешайте все компоненты в миксере. Чеснок при этом должен хорошо измельчиться. Выпейте сразу всю полученную смесь.
Способ 7
Требуется: 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. меда, сок половинки лимона, 50 г водки.
Способ приготовления и применения. В водку положите измельченный чеснок, добавьте мед. Затем выжмите сок половинки лимона. Настаивайте полученную смесь в течение 6 часов, а затем выпейте за 10 минут до приема пищи. Желательно принимать настойку вечером.
Способ 8
Требуется: 1 головка чеснока, 50 г свежего морковного сока, 50 г свежего свекольного сока, черный молотый перец.
Способ приготовления и применения. Смешайте и тщательно перемешайте морковный и свекольный сок. Добавьте туда же чесночный сок. Для лучшего эффекта можно положить в смесь несколько очищенных и разрезанных вдоль зубчиков чеснока и дать настояться в течение 2-3 часов. Затем всыпьте черный перец - и смесь готова. Пить настойку нужно после еды. Дозировка предусмотрена на одну порцию.
Способ 9
Требуется: 2-3 зубчика чеснока, 50 г сока алоэ, 1 ч. л. меда.
Способ приготовления и применения. Смесь ГОТОВИТСЯ непосредственно перед употреблением. В сок алоэ отжать сок чеснока, добавить мед и полученную смесь нагреть до температуры 60-70 °С. Принимать через час-полтора после еды.
Способ 10
Требуется: 1 головка чеснока, 1 ст. л. меда, несколько капель лимонного сока, несколько капель сока алоэ.
Способ приготовления и применения. ОЧИСТИТЬ чеснок и измельчить его. Тщательно растереть с медом. Затем добавить сок лимона и сок алоэ. Хорошо перемешать. Принимать полученную кашицу непосредственно перед едой, не запивая жидкостью.
Способ 11
Требуется: 2-3 зубчика чеснока, стакан свежевыжатого непроцеженного яблочного сока.
Способ приготовления и применения. ОЧИСТИТЬ чеснок, отжать из него сок и смешать с яблочным соком. Принимать полученную смесь по полстакана за полчаса до еды.
Способ 12
Требуется: 100 г сидра, 1 головка чеснока, 2 ст. л. меда, 1 жгучий перчик.
Способ приготовления и применения. Очистить чеснок, разрезать зубчики вдоль пополам. В сидр положить подготовленный чеснок и перчик. Настаивать в течение суток. Затем добавить мед и тщательно перемешать. Принимать по 2 ст. л. перед едой.
ПРИ НАСМОРКЕ ПРОСТУДНОГО ХАРАКТЕРА
Способ 1
Требуется: 1 головка чеснока, несколько капель облепихового масла.
Способ приготовления и применения. Очистить чеснок, выжать из него сок и смешать его с облепиховым маслом. При сильном насморке закапывать в каждую ноздрю по 1- 2 капли 10-12 раз в сутки. При небольшом насморке - по 1 капле 4 раза в день.
Способ 2
Требуется: несколько капель сока алоэ, несколько капель лимонного сока, несколько капель отвара мяты, 3-4 зубчика чеснока.
Способ приготовления. Смешать соки алоэ, лимона с отваром мяты. Дать настояться в течение часа. Очистить зубчики чеснока, протереть через сито и добавить в смесь соков.
Способ применения. Закапывать по 2-3 капли в каждую ноздрю 5-6 раз в день.
Способ 3
Требуется: 3-4 зубчика чеснока, 1 средняя луковица, полстакана кипяченой воды.
Способ приготовления. Очистить луковицу и чеснок, выжать сок и добавить в воду.
Способ применения. Следует делать промывание носоглотки. Промывание делается следующим образом: раствор наливается в мелкую тарелку или блюдце. Одна ноздря зажимается пальцем, а другой ноздрей необходимо втянуть воду. Затем отпустить вторую ноздрю и дать жидкости выйти. Для достижения максимального эффекта такое промывание надо повторить 2-3 раза. В течение дня его нужно делать от 3 до 8 раз в зависимости от тяжести насморка.
Способ 4
Требуется: 3-4 зубчика чеснока, вазелин.
Способ приготовления. Очистить чеснок, протереть его через мелкое сито, полученную кашицу смешать с вазелином.
Способ применения. Полученной мазью натереть крылья носа, а при необходимости и внутри носа. Дышать этой мазью около часа, до полного выветривания запаха. Затем удалить мазь чистой сухой салфеткой.
Способ 5
Требуется: 1 головка чеснока, 1 ст. л. спирта, не- много любого растительного масла.
Способ приготовления и применения. Разделить головку чеснока на зубчики, очистить, протереть через сито. Полученную кашицу смешать со спиртом (спирт должен быть комнатной температуры) и растительным маслом. Этой смесью пропитать чистую сухую салфетку. Сделать компресс на переносицу. Для достижения лучшего эффекта сверху можно положить небольшую грелку. Делать такой компресс нужно 15-20 минут, не дольше.
Способ 6
Требуется: несколько зубчиков чеснока, 1 ст. л. отвара ромашки, 1 ст. л. отвара мяты, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления и применения. ОЧИСТИТЬ чеснок, растолочь его, смешать с отварами ромашки и мяты, добавить мед и растереть. Полученным раствором натирать переносицу и крылья носа 5-6 раз в день.
Способ 7
Требуется: 1 средняя морковь, 1 головка чеснока.
Способ приготовления и применения. ОЧИСТИТЬ И тщательно вымыть морковь. Натереть ее на мелкой терке и отжать сок через марлю. Чеснок очистить и отжать сок. Смешать морковный и чесночный соки. Закапывать в каждую ноздрю по 2-3 капли через каждые 3 часа. Сок хранить в холодильнике в течение 12 часов.
ПРИ АНГИНЕ
Способ 1
Требуется: чеснок, мед.
Способ приготовления и применения. Чеснок растолките и смешайте с медом. Принимайте эту смесь по 1 ч. л. через каждые 1-2 часа.
Способ 2
Требуется: 1 стакан яблочного сока, 1 головка чеснока.
Способ приготовления. Очистить чеснок. Мелко порезать и добавить в яблочный сок. Затем необходимо поставить сок на огонь. Довести до кипения и кипятить на очень слабом огне 5 минут, закрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и дать немного остыть.
Способ применения. Пить этот отвар надо мелкими глотками, пока он горячий. В сутки такого отвара нужно выпить от 1 до 3 стаканов в зависимости от тяжести заболевания.
Способ 3
Требуется: 1 яблоко, 1 головка чеснока, мед, 1 ста- кан воды, 3 ст. л. высушенного липового цвета.
Способ приготовления и применения. Заварите липу. Для этого в чистую сухую посуду поместите цветки липы и залейте 1 стаканом кипятка. Дайте настояться час, затем процедите. Далее очистите яблоко и чеснок, натрите на мелкой терке (яблоко лучше пропустить через мясорубку). Смешайте чеснок и яблочное пюре. Добавьте мед. Эту смесь залейте теплым отваром липы. Принимать отвар нужно по 2-3 ст. л. каждые 3 часа.
Способ 4
Требуется: 2 ст. л. липового меда, 1 головка чес- нока.
Способ приготовления. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке, смешайте его с медом.
Способ применения. Этой смесью натрите горло и шею и зафиксируйте нагретым на паровой бане полотенцем. Держать такой компресс нужно 10 минут. Затем чеснок с медом необходимо смыть теплой водой и обмотать шею теплым шарфом. Желательно делать этот компресс на ночь и всю ночь спать в шарфе.
ПРОФИЛАКТИКА ГРИППА
Чеснок широко используется при профилактике гриппа. Рекомендуется употреблять в день не менее одного зубчика чеснока. Даже если вы будете просто вдыхать чесночные испарения, это послужит прекрасным профилактическим средством какой-либо вирусной инфекции.
Способ 1
Требуется: 0,5 л любого светлого некрепкого пива, 1 головка чеснока.
Способ приготовления и применения. Вылейте пиво в алюминиевую посуду, поставьте на огонь. Когда пиво начнет закипать, положите в посуду очищенные зубчики чеснока, накройте крышкой и кипятите на слабом огне еще 10 минут. Затем снимите с огня, дайте остыть до 30 градусов и выпейте.
Способ 2
Требуется: 3 головки чеснока, 0,5 л дистиллированной воды, немного мяты.
Способ приготовления и применения. Очистите чеснок и варите его в воде 15 минут. Затем снимите с огня, добавьте мяту и накройте крышкой. Дайте немного остыть. Процедите полученный отвар и прополощите им горло. Делать такие профилактические полоскания нужно 4-5 раз в день.
Способ 3
Требуется: 2-3 зубчика чеснока, 30-50 мл кипятка.
Способ приготовления и применения. Чеснок мелко нарежьте, залейте кипятком и дайте настояться в течение 1-2 часов. Затем настой процедите и закапывайте в нос по 2-3 капли в каждую ноздрю 1-2 раза в день. Но помните, настой необходимо обновлять каждые 2 дня!
Такая процедура является прекрасным профилактическим средством против гриппа. Но если вы уже успели заболеть, то вам поможет следующий способ: натрите на мелкой терке несколько зубчиков чеснока и вдыхайте его пары по 10 минут 2 раза в день.
Справиться с гриппом вам помогут также следующие рецепты.
Способ 4
Требуется: 2-3 зубчика чеснока, 2 ч. л. Липового меда, теплая вода.
Способ приготовления и применения. Чеснок хорошо растолките, добавьте мед и немного теплой воды, перемешайте и принимайте по 1 ст. л. перед сном, запивая смесь теплым молоком.
Способ 5
Требуется: 2-3 зубчика чеснока, полстакана молока, 1 ч. л. жидкого меда, немного топленого масла.
Способ приготовления и применения. Вскипятите молоко с маслом. Дайте немного остыть. Добавьте мед, тщательно перемешайте. Чеснок, предварительно очищенный и протертый через сито, положите в молоко и перемешайте. Полученную смесь необходимо пить на ночь перед сном в горячем виде.
Мы также предлагаем вам несколько рецептов блюд, которые не только помогут вам уберечься самим и уберечь членов вашей семьи от гриппа, но и послужат прекрасным дополнением к вашему ежедневному рациону.
Салат чесночно-овощной
Требуется: 1 головка чеснока, 1 средняя морковь, 1 небольшая свекла, сок половинки лимона, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Морковь и свеклу почистить и тщательно вымыть. Затем натереть на мелкой терке. Перемешать полученное пюре. Добавить в него мелко нарезанный очищенный чеснок и сок лимона. Все перемешать. Соль и перец добавлять непосредственно перед употреблением. При перемешивании стараться не мять салат, чтобы из него не выделялся сок. Можно употреблять с мясными блюдами.
Салат «Чесночник»
Требуется: 1 головка чеснока, 1 небольшая луко- вица, 1 ст. л. меда, растительное масло, 3-4 отварные картофелины «в мундире».
Способ приготовления. ГОТОВЫЙ картофель ОЧИСТИТЬ ОТ кожуры, размять в миске, чтобы остались небольшие комочки, добавить растительное масло и мед, перемешать, стараясь не сильно мять, и отставить в сторону. Затем испечь в духовом шкафу предварительно очищенные луковицу и чеснок. Истолочь в небольшой посуде. Перемешать с картофелем. Салат готов к употреблению, когда настоится в течение 1-2 часов.
Чесночная приправа
Требуется: 2-3 головки чеснока, 1-2 ст. л. рас- тительного масла, 1 небольшой корень хрена, 1- 2 ст. л. сметаны.
Способ приготовления. Очистить чеснок и хрен. Натереть на мелкой терке или измельчить с помощью ножа. Перемешать с маслом и густой сметаной. Эту приправу можно добавлять в первые блюда (щи, борщ, суп), а можно просто намазывать на хлеб.
Такая приправа не хранится в холодильнике, поэтому готовить ее нужно лишь в том количестве, которое необходимо для одного приема.
Приправа острая
Требуется: 1 головка чеснока, сок половинки ли- мона, 1 жгучий перчик, 1 свежее яблоко.
Способ приготовления. Отжать сок из половинки лимона. Положить в него жгучий перчик и дать настояться в течение 3 часов. Яблоко вымыть и, не очищая от кожуры, испечь в духовом шкафу, затем с остывшего яблока аккуратно снять кожицу и очистить от сердцевины. Мякоть яблока размять в пюре. Из лимонного сока вытащить перчик, добавить настоявшийся сок в яблочное пюре и тщательно перемешать. Чеснок очистить и мелко порубить. Затем добавить его в яблочное пюре. Хорошо перемешать полученную смесь.
Можно использовать в качестве приправы к горячим мясным блюдам.
Чесночная приправа
Требуется: 1 головка чеснока, растительное мас- ло, несколько капель лимонного сока, 1 ст. л. муки, 1 небольшое яблоко.
Способ приготовления. Чеснок ОЧИСТИТЬ И нарезать соломкой. Яблоко очистить от сердцевины и вместе с кожурой также порезать на мелкие кусочки. На сковороде разогреть растительное масло, положить измельченные яблоки и чеснок. Тушить на слабом огне в течение 5 минут. Затем снять с огня и добавить несколько капель лимонного сока. Перемешать.
Подливу подают в охлажденном виде к мясным и рыбным блюдам.
Чесночные сухарики
Требуется: несколько кусочков ржаного хлеба, 2- * 3 зубчика чеснока. Также 2-3 головки чеснока для пропитки хлеба.
Способ приготовления. Хлеб нарезать небольшими кубиками. Зубчики чеснока очистить и нарезать тоже мелкими кубиками. Каждый кубик хлеба нашпиговать кусочками чеснока. Затем взять приготовленные головки чеснока, очистить их и выжать сок.
В полученном соке на несколько минут замочить нашпигованные чесноком кусочки хлеба. Пропитанный хлеб подсушить в духовом шкафу.
Такие сухарики подаются к гороховому супу.
Чесночное масло
Требуется: 1 головка чеснока, 200 г сливочного масла, немного корицы, черного и красного перца по вкусу.
Способ приготовления. Дайте маслу размягчиться при комнатной температуре. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте масло с чесночным пюре, добавьте по вкусу корицу, черный и красный перец. Поместите масло в холодильник, чтобы оно снова застыло.
Острое чесночное масло можно употреблять для приготовления бутербродов к первым блюдам.
ПРОФИЛАКТИКА ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Ингаляции
В качестве профилактики хороши также ингаляции, в том числе и чесночные. Предлагаем вам следующий способ.
Требуется: 3 ст. л. сухой ромашки, 3 ст. л. сухой мяты, 3 ст. л. сухой душицы, 1 головка чеснока, 1 л воды.
Способ приготовления и применения. ВСКИПЯТИТЬ воду, в отдельной посуде смешать и растолочь ромашку, мяту и душицу. Залить смесь кипятком. Чеснок очистить и растолочь. Чесночную кашицу положить в отвар непосредственно перед ингаляцией. Накрыть голову полотенцем и дышать над отваром 10 минут.
Растирание при простуде
Требуется: немного гусиного жира, 1 ст. л. сухого горчичного порошка, 3-4 зубчика чеснока, несколько капель отвара мяты для запаха.
Способ приготовления и применения. Смешать гусиный жир, горчичный порошок, натертый на мелкой терке очищенный чеснок. Накапать несколько капель мятного отвара. Натереть этой смесью шею и грудь, а если необходимо, то и верхнюю часть спины. Завязать шерстяным шарфом или пуховым платком.
Также хорошо помогает при простуде следующий способ.
Требуется: 2 ст. л. горчичного порошка, 2 зубчи- ка чеснока, 1 ст. л. воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, чтобы дал сок. Смешать с горчичным порошком и с водой. Этой массой надо смазать ступни ног. Затем следует надеть шерстяные носки. Такая процедура делается на ночь. Утром носки нужно снять и смыть теплой водой высохший раствор.
Сироп при простуде, бронхите, ларингите
Требуется: 10 головок чеснока, 1 стакан сахара.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, разотрите или мелко нарежьте (можно пропустить чеснок через мясорубку). В двухлитровую банку положите тонкий слой чеснока, посыпьте сахаром, затем еще один слой чеснока и т. д., пока не используете весь чеснок. Оставьте чеснок настаиваться. Через некоторое время вы увидите, что чеснок начал выделять сок, поэтому добавлять какие-либо жидкости в это лекарство не нужно. Как только из чеснока выделится достаточное количество сока, процедите сироп через ткань или марлю, сложенную в несколько слоев.
Требуется: 1 головка чеснока, сок половинки ли- мона.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, протрите через сито, затем смешайте его с соком половинки лимона. Всю смесь тщательно перемешайте. Этим сиропом необходимо смазывать горло 4-5 раз в день.
Средство от простуды
Требуется: 2 головки чеснока, 2 ст. л. липового меда, полстакана липового отвара, полстакана отвара мяты, несколько капель лимонного сока.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, смешать с медом. Дать настояться в течение часа. Липовый отвар смешать с отваром мяты, добавить несколько капель лимонного сока и перемешать. Принимать по 1 ст. л. меда с чесноком каждые 3 часа и запивать несколькими глотками липово-мятного отвара.
БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА (ОЧИЩЕНИЕ ЖЕЛУДКА)
Способ 1
Требуется: 4-5 зубчиков чеснока, водка.
Способ приготовления. Чеснок мелко нарежьте, заполните им бутылку. Затем долейте в бутылку водку до полного объема. Настаивайте в темном месте не менее 14 дней. Не забывайте ежедневно взбалтывать смесь.
Способ применения. Принимать настойку нужно так: в 1 ч. л. холодной воды добавьте 5 капель настойки и принимайте перед едой 3 раза в день.
Способ 2
Требуется: 3 головки чеснока, 1 стакан дистиллированной воды.
Способ приготовления и применения. Очистите головку чеснока. Разрежьте зубчики вдоль пополам. Поместите их в небольшую банку (подойдет майонезная). Залейте водой, плотно закройте крышкой и дайте настояться в течение суток. Затем выньте чесночные дольки и той же водой залейте еще одну порцию чеснока, подготовленную подобным же образом. Дайте настояться еще сутки. Третью головку чеснока очистите и натрите зубчики на мелкой терке. Отожмите сок. Влейте получившийся сок в настойку и выпейте ее в три приема натощак.
КОЖНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
При нарывах и мозолях
Требуется: 1 головка чеснока, сливочное масло.
Способ приготовления и применения. Чеснок испеките в духовке, очистите от кожуры, разомните, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
Эта смесь ускоряет созревание нарывов и размягчает мозоли.
Другое средство, помогающее при нарывах мозолях
Требуется: 1 головка чеснока, молоко.
Способ приготовления и применения. Головку чеснока очистите и отварите в молоке. Затем чеснок растолките и прикладывайте к нарывающим местам или мозолям.
Еще одно средство от мозолей
Требуется: 3-4 головки чеснока, 5 ст. л. молока, сок алоэ, несколько листьев подорожника.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Измельчите листья подорожника и смешайте с чесноком. Добавьте кипяченое молоко и сок алоэ. Из получившейся смеси делайте примочки к мозолям.
Средство примепяемое при нарывах
Требуется: 1 головка чеснока, несколько капель сока алоэ.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите и разомните в пюре. Добавьте в него несколько капель сока алоэ.
Положите получившееся пюре в кусочек марли и привяжите к месту нарыва на час. В течение суток такой компресс нужно делать 3-4 раза.
ПРИ ОЖОГАХ
Способ 1
Требуется: 3 зубчика чеснока, 1 л холодной воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок разотрите, добавьте воду и все хорошо перемешайте. Намочите в полученной жидкости ткань и приложите к поврежденному месту.
Держите этот компресс до тех пор, пока он не прогреется от тепла тела, то есть минут 10--15. Но не более!
Способ 2
Требуется: 1 головка чеснока, 100 г оливкового масла, немного воды.
Способ приготовления и применения. Очистите зубчики чеснока и протрите через мелкое сито. Затем смешайте с оливковым маслом. Полученную смесь слейте в посуду с антипригарным покрытием, поставьте на маленький огонь и парьте в течение 30 минут, все время помешивая. Далее по лученную кашицу процедите через марлю и хорошенько отожмите. Добавьте воду и пропитайте этой жидкостью чистую сухую салфетку. Затем приложите ее к поврежденному месту и держите так 10 минут.
Чесночное масло от ожога
Требуется: 2 ст. л. растительного масла, 1 голов- ка чеснока, 1 ст. л. отвара ромашки, 1 ст. л. отвара мяты.
Способ приготовления и применения. Чеснок ОЧИСТИТЬ И выжать сок. Смешать его с отварами ромашки и мяты. Добавить масло.
Получившимся маслом пропитать чистую сухую салфетку и прикладывать к пораженному месту. Держать такой компресс нужно от 10 до 30 минут в зависимости от тяжести ожога.
КОМПРЕСС ПРИ ГРИБКОВЫХ ИНФЕКЦИЯХ
Способ 1
Требуется: 3-6 зубчиков чеснока, 1 л воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок измельчите и смешайте с 1/2 л горячей воды. Затем добавьте в эту смесь 1/2 л кипящей воды. Остудите жидкость до терпимой температуры, намочите в ней ткань и прикладывайте к пораженному месту.
Компресс должен оставаться горячим, поэтому время от времени смачивайте его в горячей чесночной воде. И еще одно очень важное замечание: постарайтесь использовать чесночную воду как можно быстрее.
Способ 2
Требуется: 1 головка чеснока, полстакана отвара ромашки.
Способ приготовления и применения. Пораженные места смажьте свежим отваром ромашки. Затем очищенные и измельченные зубчики чеснока положите в двойной слой марли и сделайте компресс на те места, где это необходимо. Держите такой компресс 5 минут. Затем снова смажьте пораженные грибком места отваром ромашки. По окончании процедуры дайте коже высохнуть. Компресс необходимо делать 2 раза в день в течение 5-7 дней.
Способ 3
Требуется: 1 головка чеснока, 3 ст. л. сухих листьев чистотела, 1 л воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок разделить на зубчики, очистить и нарезать. Положить в банку, добавить высушенный чистотел и залить кипятком. Дать настояться в течение б часов. Из полученного настоя делать компрессы на пораженные участки кожи. Держать такой компресс нужно полчаса. Через б часов процедуру необходимо повторить.
ПРИ ЭКЗЕМЕ
Ножная ванна
Требуется: 6 зубчиков чеснока, 1/2 л горячей воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок ОЧИСТИТЬ, измельчить, добавить горячую воду и дать постоять 1 час. В тазик налить горячей воды, добавить чесночную воду и опустить туда ноги. Вода должна покрывать ноги до щиколоток. Ножную чесночную ванну нужно принимать 15 минут.
Если ногти на ногах поражены грибковой инфекцией и ноги постоянно потеют, вследствие чего появляется неприятный запах, то вам поможет следующее средство.
Требуется: 3 головки чеснока, 3 ст. л. сухой тра- вы череды, 3 ст. л. высушенной мяты, 1 л воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите и истолките в небольшой посуде. Добавьте размельченные листья череды и мяты. Залейте полученную смесь кипятком. Дайте настояться 1 час, затем на водяной бане нагревайте в течение 30 минут. Снимите с огня, охладите до комнатной температуры. При этом необходимо все время держать сосуд с отваром плотно закрытым. Затем в небольшой тазик налейте горячей воды (чем выше будет ее температура, тем лучше), добавьте приготовленный настой и опустите в тазик ноги (вода должна полностью покрывать ступни и пальцы). Держите ноги в воде, пока она не остынет до комнатной температуры.
Такие ванночки необходимо делать ежедневно по 3 раза, если имеется сильное поражение грибком. В профилактических целях будет вполне достаточно принимать ножные ванны раз в неделю.
Если ногти на руках постоянно ломаются и слоятся, значит, они также поражены грибком, хотя это и не заметно визуально. В этом случае поможет укрепляющая чесночная ванночка.
Требуется: 2-3 головки чеснока, 0,5 л воды, 1 ч. л. погашенного уксуса, 5 ст. л. соли.
Способ приготовления и применения. Вскипятите воду, предварительно всыпав в нее соль. Когда вода закипит, снимите с огня и влейте уксус. Чеснок очистите и, натерев на мелкой терке, выжмите сок. В остывшую до комнатной температуры воду влейте получившийся чесночный сок. Слейте отвар в неглубокую посуду. Опустите туда пальцы рук и держите 20 минут. Такие ванночки необходимо делать ежедневно в течение 10 дней. После процедуры дайте рукам высохнуть и смажьте питательным кремом. После принятия такой ванночки желательно не заниматься никакой работой по дому (стирка, мытье посуды и т. п.).
Растирание при экземе
Требуется: 3 головки чеснока, 1 стакан огуречно- го лосьона (не спиртовой).
Способ приготовления и применения. Очистите чеснок и отожмите сок. Добавьте его в огуречный лосьон. Все тщательно перемешайте. Дайте настояться в течение суток. Затем полученную смесь процедите через тройной слой марли. Обильно смазывайте этим лосьоном пораженные участки кожи 5-7 раз в день.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЧЕСНОКА В ГИНЕКОЛОГИИ
Способ 1
Требуется: 1 головка чеснока, 1 л воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, мелко нарежьте или разотрите и залейте кипятком. Настаивайте в течение 2-3 часов. В довольно большой и глубокий тазик добавьте чесночную воду вместе с чесночной мякотью. Принимайте сидячие ванны в течение 10 минут. Такая ванна полезна при вагинальных инфекциях, а также при геморрое.
Способ 2
Требуется: 2-3 ст. л. высушенной дубовой коры, 1 головка чеснока, 1 л воды.
Способ приготовления. Поместить очищенные зубчики чеснока и дубовую кору в глубокую посуду. Вскипятить воду. Залить кипятком чеснок и кору. Дать настояться в течение часа.
Способ применения. Полученным настоем делать вагинальные спринцевания 1-2 раза в день. Ежедневно необходимо готовить свежий настой.
Таким настоем хорошо лечится молочница на ранней стадии. Обычно бывает достаточно 3-5 дней такого лечения.
СРЕДСТВО ОТ МИГРЕНИ
Способ 1
Требуется: 2 головки чеснока, немного растительного масла.
Способ приготовления и применения. Очистите чеснок, разомните в пюре, добавьте несколько капель растительного масла, чтобы получилась не слишком жидкая мазь. Этой мазью надо натирать виски и лобную часть головы.
Способ 2
Требуется: 1 головка чеснока, полстакана отвара мяты с душицей.
Способ приготовления и применения. 1 ст. л. мяты смешайте с 1 ст. л. душицы. Залейте 1/2 стакана кипятка. Настаивайте под крышкой в течение 3 часов. Чеснок очистите и выжмите его сок в отвар. Принимайте отвар каждый час по 1 ст. л.
ОМОЛОЖЕНИЕ ОРГАНИЗМА
Этот рецепт был составлен древними китайскими врачевателями и был очень популярен в Китае. Считается, что это средство не только очищает организм, но и способствует его омоложению.
Требуется: 350 г чеснока, 200 г 96%-го спирта.
Способ приготовления. Чеснок очистите, мелко нарежьте и тщательно разотрите деревянной ложкой или ступкой. Затем снизу, где больше сока, возьмите 200 г чесночной массы, поместите ее в бутылку, залейте спиртом и, плотно закупорив, поставьте настаиваться в темное прохладное место на 10 суток. После этого массу процедите через плотную ткань или марлю, сложенную в несколько слоев, отожмите и отстаивайте еще 3 дня.
Способ применения. Принимайте настойку 3 раза в день за 20 минут до еды, добавляя в холодное молоко. На один прием нужно брать 50 мл молока. Настойку добавляйте каплями, согласно таблице.
День приема Завтрак Обед Ужин
1-й 1 2 3
2-й 4 5 6
3-й 7 8 9
4-й 10 И 12
5-й 13 14 15
6-й 15 14 13
7-й 12 11 10
8-й 9 8 7
9-й 6 5 4
10-й 3 2 1
С 11-го дня принимайте по 25 капель настойки с молоком 3 раза в день перед едой. Принимать настойку нужно до тех пор, пока она не кончится. Следующий курс лечения можно проводить не ранее чем через 5 лет.
В результате приема чесночной настойки по описанному рецепту происходит очищение организма от жиров, известковых отложений, значительно улучшается обмен веществ, повышается эластичность сосудов. Эта настойка предупреждает инфаркт, стенокардию, склероз, паралич и образование опухолей, а также улучшает зрение.
Чесночное масло от склероза
Требуется: 1 головка чеснока, нерафинированное подсолнечное масло, 1 ч. л. лимонного сока.
Способ приготовления. Головку чеснока средних размеров очистите от кожуры, тщательно растолките, сложите в баночку и залейте подсолнечным маслом. После этого поставьте смесь в холодильник на нижнюю полку. На следующий день возьмите лимон и хорошенько его разомните. Затем срежьте с лимона шишечку и выдавите 1 ч. л. лимонного сока. Смешайте лимонный сок с 1 ч. л. чесночного масла. Принимайте эту смесь 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения чесночным маслом должен длиться от 1 до 3 месяцев. Затем нужно сделать перерыв на месяц и снова повторить курс. Это средство прекрасно снимает спазмы, одышку и является отличным сосудорасширяющим средством.
От одышки и грудной жабы
Требуется: 1 л меда, 10 лимонов, 10 головок чес- пока.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите и, не разделяя на дольки, пропустите через мясорубку. Из лимонов выжмите сок, добавьте его вместе с медом в полученную чесночную кашицу. Все хорошо перемешайте, переложите в стеклянную банку, плотно закройте крышкой и оставьте настаиваться на неделю. Когда лекарство будет готово, принимайте его по 4 ч. л. 1 раз в день. Лекарство нужно принимать медленно, не торопясь, одну ложку за другой. Дни ни в коем случае нельзя пропускать. Этого количества лекарства вам должно хватить на 2 месяца.
При повышенном давлении
Требуется: 20 г чеснока, 1 стакан воды.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, растолките, залейте водой и дайте настояться. Принимайте по 1 ч. л. 2-3 раза в день.
ПРИ БЕССОННИЦЕ
Способ 1
Требуется: 20 г чеснока, 1 стакан молока.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, растолките, добавьте в горячее молоко и выпейте перед сном.
Способ 2
Требуется: 1 большое яблоко, 1 головка чеснока.
Способ приготовления и применения. Яблоко освободите от кожицы, чеснок очистите. Натрите все на мелкой терке и перемешайте в пюре. Принимайте перед сном по 2-3 ст. л.
При астме
Требуется:2 зубчика чеснока, горсть листьев иссопа, вода.
Способ приготовления и применения. Зубчики чеснока очистите, мелко нарежьте, добавьте горсть листьев иссопа, воду и поставьте на огонь. Кипятите смесь на слабом огне в течение 20-30 минут. Применять это средство нужно по мере необходимости.
Иссоп в сухом виде можно приобрести в фитоаптеках и магазинах.
Если болит зуб
Если вы мучитесь от зубной боли, вам сможет быстро помочь чеснок. Мы предлагаем несколько способов избавления от зубной боли.
Требуется: 2-3 зубчика чеснока, бинт.
Способ приготовления. Зубчики чеснока очистить и натереть на мелкой терке. Полученную кашицу положить в сложенный вдвое бинт.
Способ применения. Такой компресс необходимо привязать к пульсу правой руки, если больной зуб находится слева, и к кисти левой руки, если больной зуб находится справа. Через несколько минут боль начнет утихать.
Лечение флюса
Требуется: 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. отвара мяты.
Способ приготовления. Зубчик чеснока ОЧИСТИТЬ И натереть на мелкой терке. Смешать с 1 ст. л. отвара мяты. Полученной кашицей следует пропитать ватный тампон или кусочек чистой марли и приложить с внешней стороны десны к больному зубу.
Желудочное средство
Требуется: 1 головка чеснока, полстакана растительного масла.
Способ приготовления. Чеснок очистить и растолочь в небольшой плотно закрывающейся баночке. Влить масло. Закрыть крышкой. Дать настояться в течение б часов. Принимать ежедневно по 1 ст. л.
ЧЕСНОЧНАЯ ДИЕТА
Чесночная диета способствует омолаживанию организма и очищению от шлаков, ее нужно проводить в течение недели раз в два-три месяца.
Понедельник
Завтрак: чесночные лепешки, лимонад.
Чесночные лепешки
Требуется: 100г муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1 го- ловка чеснока, растительное масло для жарки.
Способ приготовления. Чеснок ОЧИСТИТЬ И протереть через сито. Из муки, воды и яйца приготовить тесто. Добавить в него чесночное пюре. Перемешать. Жарить до готовности.
Лимонад
Требуется: 1 лимон, 1 стакан воды.
Способ приготовления. В стакан кипяченой воды выжать сок одного лимона.
Обед: овощной салат, ромашковый чай.
Овощной салат
Требуется: 100 г свежей капусты, сок 1/2 лимона, 1 головка чеснока, 1 свежее яблоко.
Способ приготовления. Капусту мелко порубить. Яблоко вместе с кожицей натереть на крупной терке. Чеснок очистить и мелко порубить. Все ингредиенты перемешать в миске. Перед употреблением в салат выжать сок лимона.
Чай из ромашки
Требуется: 2 ч. л. сухих цветков ромашки, 1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Залить ромашку кипятком и дать настояться под крышкой в течение 15 минут.
Ужин: бутерброд с чесночной пастой, любой овощной сок.
Бутерброд с чесночной пастой
Требуется: 3 зубчика чеснока, 1 средний томат, ломтик ржаного хлеба.
Способ приготовления. ОЧИСТИТЬ чеснок и мелко порубить. Помидор обдать кипятком, аккуратно снять с него кожицу и размять в пюре. Полученную кашицу перемешать с измельченным чесноком. Намазать ломтик хлеба образовавшейся пастой.
Вторник
Завтрак: чесночная каша, компот из сушеных яблок.
Чесночная каша
требуется: 3-4 зубчика чеснока, 1-2 отварные моркови, 1 печеное яблоко.
Способ приготовления. Морковь и очищенное от кожицы и сердцевины яблоко размять в пюре. Добавить очищенный и протертый через сито чеснок. Поместить массу в алюминиевую посуду и поставить на слабый огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, дать остыть.
Компот из сушеных яблок
Требуется: 1 стакан кипятка, 1/2 стакана сушеных яблок.
Способ приготовления. Залить кипятком яблоки и дать настояться под крышкой в течение 15 минут. Добавить немного сахара.
Обед: фаршированные томаты, яблочный сок.
Фаршированные томаты
Требуется: 3 средних томата, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления. Томаты вымыть, аккуратно срезать с них верхушку и ложкой вытащить мякоть. Томатную мякоть положить в миску, размять, добавить масло и очищенные и измельченные зубчики чеснока. Томить на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая. Наполнить полученной кашицей томатные чашечки.
Ужин: чесночное пюре, чай.
Чесночное пюре
Требуется: 2-3 головки чеснока, половина среднего размера кабачка, растительное масло, немного соли.
Способ приготовления. Чеснок ОЧИСТИТЬ И измельчить. Кабачок почистить и мелко порубить. На разогретую сковороду с маслом выложить овощи, посолить и тушить до образования однородной массы.
Завтрак: чесночный салат, фруктовый сок.
Чесночный салат
Требуется: 1 головка чеснока, 1 небольшая отвар- ная свекла, 3-4 сушеные сливы, размоченные в воде.
Способ приготовления. Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Размягченные сливы мелко порубить, очищенный чеснок измельчить и отжать сок. Полученные ингредиенты перемешать.
Обед: чесночный суп, чай из трав.
Чесночный суп
Требуется: 2 головки чеснока, 0,5 л воды, 1 кубик овощного бульона, 1 картофелина.
Способ приготовления. Приготовить бульон, как указано на упаковке, картофель почистить и нарезать маленькими кубиками, в кипящий бульон положить картофельные кубики, варить 5 минут. Очистить чеснок. Если зубчики крупные, то разрезать их на 2-3 части. Положить в кипящий суп чеснок и варить еще 5 минут.
Чай из трав
Требуется: 1 стакан кипятка, 1 ч. л. ромашки, 1 ч. л. душицы, 1 ч. л. мяты, 1 ч. л. Смородинового листа.
Способ приготовления. Перемешать все ингредиенты, залить кипятком и дать постоять 15 минут.
Ужин: легкий салат, ягодный чай.
Легкий салат
Требуется: 1 свежее яблоко, 1 головка чеснока, сок 1/2 лимона.
Способ приготовления. Натереть яблоко на мелкой терке, чеснок очистить и тоже натереть. Выжать в салат сок половинки лимона.
Ягодный чай
Требуется: 1 стакан кипятка, 2-3 клубники, 2- 3 малины, несколько ягод смородины (черной, красной, белой).
Способ приготовления. В КИПЯТОК ПОЛОЖИТЬ вымытые ЯГОДЫ И дать настояться в течение 20 минут.
Четверг
Завтрак: овсяная каша, сироп.
Овсяная каша
Требуется: 200мл воды, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч. л. сахара, немного соли, 1 головка чеснока.
Способ приготовления. В кипящую подсоленную и подслащенную воду всыпать овсяные хлопья, очищенный и измельченный чеснок, варить до готовности.
Сироп
Требуется: 1 стакан воды, 2 ст. л. сиропа любого варенья.
Способ приготовления. Смешать воду с сиропом и вскипятить.
Обед: чесночный суп-пюре, отвар шиповника.
Чесночный суп-пюре
Требуется: 1 головка чеснока, 1 картофелина, 200 мл воды, соль по вкусу, 1 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления. Картофель ОЧИСТИТЬ И сварить в подсоленной воде. Когда он будет готов, слить картофельный бульон в отдельную посуду. Картофель размять в пюре. Добавить отвар. Перемешать до консистенции жидкого пюре. Чеснок очистить и перетереть в кашицу. Добавить ее в картофельный суп-пюре. Влить 1 ст. л. растительного масла.
Отвар шиповника
Требуется: несколько сухих плодов шиповника, 1 стакан кипятка, 1 ст. л. сахара.
Способ приготовления. Залить кипятком ягоды шиповника, настоять в течение часа, добавить сахар.
Ужин: чесночные оладьи, чай.
Чесночные оладьи
Требуется: 1 картофелина, 2-3 зубчика чеснока, 1 яйцо, соль, растительное масло.
Способ приготовления. ОЧИСТИТЬ картофель, натереть на мелкой терке, добавить очищенные и нарезанные не очень мелко зубчики чеснока, разбить яйцо и посолить. Перемешать. Разогреть на сковороде растительное масло, столовой ложкой выложить приготовленную картофельно-чес-ночную массу на сковороду, зажарить до образования румяной корочки.
Пятница
Завтрак: яйца с чесноком, молоко.
Яйца с чесноком
Требуется: 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. майонеза, соль по вкусу.
Способ приготовления. Яйца отварить вкрутую, охладить. Затем каждое яйцо очистить и разрезать вдоль пополам. Аккуратно вынуть желток, размять в тарелке вместе с майонезом и очищенным и нарубленным чесноком, посолить. Получившимся фаршем наполнить половинки яйца.
Обед: чеснок тушеный, компот из сухих яблок.
Чеснок тушеный
Требуется: 3 крупные головки чеснока, 1 небольшой баклажан, растительное масло, соль, немного воды.
Способ приготовления. Чеснок ОЧИСТИТЬ И зубчики крупно нарезать. Если зубчики мелкие, можно не нарезать. На разогретую сковороду вылить растительное масло, затем выложить чеснок. Тушить под крышкой 30 минут до размягчения. Взять баклажан, вымыть его и тоже нарезать. Засыпать солью, чтобы дал сок. Затем баклажаны промыть водой, отжать и слить образовавшийся сок. Добавить баклажаны к чесноку и тушить вместе еще 15 минут. Употреблять в пищу это блюдо надо горячим.
Ужин: жареные грибы под чесночным соусом, любой фруктовый сок.
Жареные грибы под чесночньм соусом
Требуется: 100 г свежих грибов, 1 головка чеснока, 3 ст. л. белого вина, 2 ч. л. муки, растительное масло.
Способ приготовления. Грибы вымыть, если необходимо, порезать и отварить до готовности. Слить бульон. Грибы выложить на сковороду и обжарить в течение 20 минут.
Для соуса очистить чеснок, порезать его не слишком мелко. На сковороде разогреть растительное масло, выложить чеснок, немного обжарить. Затем вылить вино и тушить на слабом огне под крышкой 10 минут. Потом следует всыпать муку, непрерывно помешивая при этом. Как только соус начнет густеть, снять с огня, охладить и полить грибы непосредственно перед употреблением.
Суббота
Завтрак: фруктово-чесночный салат, ромашковый чай.
Фруктово-чесночный салат
Требуется: 1 головка чеснока, 1 яблоко, 1 ст. л. изюма, 1 ч. л. меда, 100 г любых свежих ягод.
Способ приготовления. Чеснок ОЧИСТИТЬ, нарезать не слишком мелко. Яблоко освободить от сердцевины и, не снимая кожицы, нарезать мелкими кубиками. Смешать яблоко с чесноком. Добавить в эту смесь предварительно размоченный в воде изюм.
Далее следует приготовить пюре из ягод. Если вы взяли ягоды с косточкой (вишня, черешня, абрикос и т. п.), необходимо удалить косточку, затем положить ягоды в небольшую пиалу и размять ложкой до образования однородной массы. После этого ягодное пюре добавить в салат, перемешать и сверху залить медом.
Можно употреблять и в таком виде, можно предварительно перемешать.
Обед: чесночный бульон, лимонад.
Чесночный бульон
Требуется: 1 головка чеснока, 0,5 л воды, зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления. Чеснок очистить, вскипятить подсоленную воду и опустить в нее целые зубчики чеснока. Варить 15 минут.
Когда бульон будет готов, добавить мелко нарубленную зелень.
Ужин: чесночная яичница, чай.
Чесночная яичница
Требуется: 2 яйца, 2 головки чеснока, зелень, соль по вкусу, растительное масло.
Способ приготовления. Одну головку чеснока ОЧИСТИТЬ И нарубить соломкой не слишком мелко. Яйца разбить в миску, посолить и добавить мелко нарубленную зелень и чеснок. Все хорошо перемешать.
На разогретую сковороду налить растительного масла, затем выпить содержимое миски. Взять вторую головку чеснока, очистить и натереть на мелкой терке. Когда яичница будет готова, сверху засыпать ее тертым чесноком.
Воскресенье
Завтрак: тертая морковь с чесноком, сок ассорти.
Тертая морковь с чесноком
Требуется: 1 морковь, 1-2 зубчика чеснока, сок 1/2 лимона, 1 ст. л. сметаны.
Способ приготовления. ОЧИСТИТЬ И ВЫМЫТЬ морковь, натереть на мелкой терке, добавить мелко натертый чеснок, выдавить сок 1/2 лимона и добавить сметану. Хорошо перемешать.
Сок ассорти
Требуется: по 50 г морковного, виноградного, све- кольного и яблочного сока.
Способ приготовления. В миксер слить все соки и хорошо смешать.
Обед: чесночные шарики, чай из трав.
Чесночные шарики
Требуется: 2 головки чеснока, 1/2 яйца, 100 г белого хлеба, соль, растительное масло, 1 свекла, немного молока.
Способ приготовления. Чеснок ОЧИСТИТЬ И натереть на крупной терке, мякоть белого хлеба замочить в небольшом количестве молока, затем отжать молоко и раскрошить мякоть.
Свеклу вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. В свекольный фарш добавить тертый чеснок, хлеб, соль и пол-яйца. Все хорошенько вымесить. Скатать маленькие шарики. На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить получившиеся шарики. Обжаривать со всех сторон до готовности. Употреблять без хлеба.
Ужин: сырно-чесночный салат, молочно-фруктовый коктейль.
Сырно-чесночный салат
Требуется: 3-4 зубчика чеснока, 100 г сыра, 1 ст. л. майонеза.
Способ приготовления. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и также натереть на крупной терке. Смешать компоненты и заправить салат майонезом.
Молочно-фруктовый коктейль
Требуется: 1 стакан молока, 1 абрикос, 1 клубни- ка, 1/2 яблока.
Способ приготовления. Абрикос, клубнику и яблоко вымыть. Абрикос очистить от косточки и снять кожицу. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Абрикос и клубнику размять вилкой в миске в пюре, половинку яблока пропустить через мясорубку. Смешать полученные пюре. В миксер налить молоко, добавить пюреобразную массу. Хорошенько смешать все компоненты.
Мы надеемся, что наши рекомендации несомненно помогут вам если не окончательно избавиться от недугов, то, по крайней мере, облегчить протекание заболеваний. Более того, воспользовавшись советами и рецептами, приведенными в данной главе, вы сможете вооружить свой организм против неприятных болезней, проводя активную профилактику.
Чеснок является неотъемлемым компонентом многих кухонь мира.
Его сильный, неповторимый аромат пробуждает и любовь, и отторжение одновременно. Но это не только один из ингредиентов для приготовления различных блюд, но и очень полезный для здоровья продукт.
Мы расскажем вам, какую пользу вашему здоровью принесет привычка съедать каждый день по 2 зубчика чеснока. Помните, что это не чудодейственное средство, и в том случае, если вы каждый день будете есть те же гамбургеры, то чеснок не будет приносить пользу. Поэтому следует правильно питаться и употреблять два зубчика чеснока в день, чтобы увидеть результаты.
Польза №1. Вы наполните свой организм питательными веществами
Чеснок – это продукт с высокой пищевой ценностью, имеющий низкий уровень калорийности. То есть, съедая 2 зубчика в день, вы будете способствовать наполнению организма питательными веществами без риска прибавить в весе. Конечно, это должно сопровождаться сбалансированной диетой и физической активностью.
Польза №2.Ваш организм будет насыщен витаминами
Чеснок содержит большое количество витамина В6, витамина С, селена, волокна и марганца. Также он обеспечивает поступление в организм таких веществ, как калий, фосфор, кальций, медь, железо и витамин B1.
Польза №3. Помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.
Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезни мозга, такие как деменция и болезнь Альцгеймера, которыми человек может заболеть ближе к старости.
Польза №4. Улучшите уровень холестерина
Довольно часто чеснок рекомендуют людям с высоким уровнем холестерина, так как он позволяет уменьшить его в организме. Даже если уровень холестерина в норме, то чеснок позволит сохранять его на том же уровне. Важно: чеснок контролирует холестерин, но не триглицериды.
Польза №5. Вы уменьшите кровяное давление
Высокое кровяное давление, так называемая «гипертония», является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, например, инфаркт. Чеснок содержит аллицин, ингредиент, который значительно улучшает уровни гипертензии. Для того, чтобы лечение было эффективным, необходимо каждый день съедать по 4 зубчика чеснока и поддерживать такой прием этого продукта в течение нескольких месяцев. Перед употреблением проконсультируйтесь со своим врачом.
Польза №6. Улучшите здоровье ваших костей
Исследования, проведенные на грызунах, показали, что чеснок помогает уменьшить потерю костной массы, увеличивая количество эстрогенов у женщин. С другой стороны, исследование женщин на стадии менопаузы показало, что ежедневная порция экстракта сухого чеснока помогает значительно уменьшить дефицит эстрогена. И помните о консультации врача!
Польза №7. Улучшите общее самочувствие
В древние времена чеснок использовался для борьбы с усталостью и для повышения производительности труда. Это объясняется тем, что чеснок помогает уменьшить усталость и чувство физической усталости после тренировки.
Польза №8. Вы принимаете натуральный антибиотик
Наконец, доказано, что чеснок является одним из самых лучших антибиотиков в природе. Он славится своими целебными свойствами, особенно когда речь идет о борьбе и предотвращении инфекций.
Итак, из материала вы поняли, что 2 зубчика чеснока в день, в течение длительного периода времени, могут значительно помочь вашему здоровью. Но перед этим всё же проконсультируйтесь с врачом!